Dejan el choclo, se ponen Dockers
y Jeans y se van a raspar magueyes
La
Delegación de la Secretaría de Economía en Aguascalientes y el Ayuntamiento de
Tepezalá, a través sus titulares Gustavo Granados Corzo y Omar Israel Camarillo
respectivamente, se comprometieron a trabajar de manera conjunta para detonar
la economía de aquella municipalidad con el fortalecimiento del Sistema
Producto Maguey Mezcal y generar al menos unos 400 empleos allá.
Al reunirse
con la síndico y regidores del Cabildo de Tepezalá encabezados por el
presidente municipal Omar Israel Camarillo, con los integrantes del Sistema
Producto Maguey Mezcal, miembros del gabinete de Tepezalá y mujeres productoras
de este ayuntamiento, el delegado Gustavo Granados se comprometió a establecer
una gran alianza con los tres niveles de Gobierno para realizar el Plan Maestro
para el desarrollo de una industria derivada del maguey que en su etapa inicial
se calcula genere al menos 4 centenares de empleos.
En su
intervención, Granados Corzo aseguró que la Secretaría de Economía podrá
aportar recursos para la consolidación de este proyecto y que la administración
municipal de Tepezalá pueda aprovechar esta cercanía para detonar la actividad
turística y agroindustrial de la región.
“Es
fundamental hacer la suma de todos los esfuerzos, y el primer reto que tenemos
es el de hacer una gran reunión con todos los involucrados y con los delegados
de varias Secretarías del Gobierno Federal y traerlos a todos para que no se
hagan esfuerzos aislados; vamos a hacer el plan maestro para que todos tengamos
una responsabilidad plasmada y que se realicen”.
Destacó
que en su momento, en el municipio de Calvillo se invirtió en hacer de la
guayaba un producto que le permitió fortalecer la economía en esa demarcación,
por lo que ahora con el maguey se puede hacer lo mismo con una serie de
derivados como la miel y jarabe de maguey, el uso de las fibras y hasta la
producción de escamoles que son los huevecillos de las hormigas que anidan
entre las raíces de las magueyes.
Recordó
que la Secretaría de Economía está a punto de publicar en el Diario Oficial de
la Federación la Denominación de Origen para el Mezcal en Aguascalientes, lo
que también representa un impulso para la actividad que realizan.
Por su
parte el alcalde de Tepezalá, Omar Israel Murillo resaltó la decidida
participación de la delegación de la Secretaría de Economía para poder contar
con los recursos y con todo el respaldo técnico para que lo que vienen haciendo
tenga mayor impacto en la economía de ese municipio.
“Él
será nuestro padrino, porque hemos visto que tiene todo el interés de estar con
nosotros y sé que será la Secretaría de Economía el eje para impulsar este
proyecto que dará tanto para los tepezalenses; en este suelo árido sabemos
generar riqueza, somos humildes, pero necesitamos apoyo para hacer mejor las
cosas”.
A nombre del Comité Sistema
Producto Maguey-Mezcal, Enrique Bañuelos informó que se tienen detectadas en
este momento 1,300 hectáreas de maguey y que están listos para que se conformen
tres diferentes empresas sociales con la participación de mujeres y hombres y
de ahí no sólo producir mezcal sino todos los derivados.
“El mezcal es la punta de lanza para poder aprovechar todos los derivados
del maguey, como agua miel, el pulque, las fibras y de los residuos que se
obtengan de la destilación quedan otros productos como biodigestores para la
generación de gas y utilizarlo como combustible para los procesos de
producción”.
Cabe destacar que antes de llegar al Centro Ecológico “El Ranchito” en
donde se efectuó la reunión de trabajo, la comitiva encabezada por el alcalde
Omar Israel Murillo y el delegado de la Secretaría de Economía Gustavo Granados
Corzo, supervisaron el quebrado de magueyes y la extracción de aguamiel en uno
de los predios en donde ya se trabaja para la elaboración del mezcal.
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