El Gobierno del Estado da a conocer que la
producción de carne de pollo en canal al cierre del mes de octubre alcanza las
241 mil 843 toneladas, lo que significa un avance del 85% de una meta de
producción de 285 mil 549 toneladas en el presente año, de acuerdo a los datos
proporcionados por el Servicio de Información Agroalimentaria y
Pesquera (SIAP) alcanzando, según la Unión Nacional de Avicultores, el
segundo lugar de producción nacional de carne de pollo en canal.
Se han sacrificado 161 millones 228 mil
cabezas, con un valor de producción en canal de 6 mil 438 millones de pesos de
enero a octubre del 2015.
La producción de carne de pollo es la
principal actividad en el sector agropecuario del Estado de Aguascalientes,
aportando el 65 por ciento del valor de la producción de la actividad pecuaria.
Existen 91 unidades de producción avícola en
el Estado y los principales municipios productores son Aguascalientes, Pabellón
de Arteaga, El Llano, Asientos y San Francisco de los Romo.
El consumo anual per-cápita de carne de pollo
es de 29.1 kilogramos.
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