Las Fiestas Patrias también se celebrarán con el sabor de Aguascalientes. Del 12 al 14 de septiembre se realizará el Festival Sabores Patrios 2026, con la participación de 11 cocineras que prepararán más de 40 platillos, bebidas y postres tradicionales.
Entre las opciones habrá pozole verde y rojo, chiles en nogada, mole de guayaba, enchiladas hidrocálidas, empanadas de huitlacoche, tlacoyos de haba, flautas, tamales, sopes y pambazos, entre otras especialidades.
También se ofrecerán bebidas como colonche y aguas de bugambilia, alfalfa y romero, además de pan de elote, tamales de arroz con leche, galletas mexicanas y puerquitos de piloncillo.
El festival se realizará en la Ex Escuela Pía, ubicada en Andador Juárez No. 107, Zona Centro, de 12:00 a 20:00 horas, con acceso para disfrutar en familia y apoyar a las cocineras locales que mantienen viva la gastronomía tradicional de Aguascalientes.
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