Con motivo del inicio del ciclo escolar, el Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) hace un llamado a los padres de familia para que presenten atención a la alimentación de sus hijos, por lo que destaca la importancia de preparar una lonchera con comida saludable que favorezca su rendimiento académico y bienestar.
Hay que recordar que el contenido de la lonchera es un complemento de las comidas diarias, pero nunca reemplaza al desayuno o el almuerzo; además, debe estar balanceado, con alimentos frescos, nada de productos procesados, y siempre acompañado por agua.
¿Cómo preparar una lonchera?
• Para hidratar: agua.
• Frutas frescas, enteras o en porciones.
• Pan, tortilla o preparaciones caseras a partir de papa o plátano.
• Leche, quesos o yogurt con bajo contenido de azúcar.
• Carne de res, cerdo, pollo, pescado, atún o huevo en sándwiches.
Evite:
• Gaseosas, jugos, té y refrescos, porque tienen mucha azúcar.
• Embutidos, salsas procesadas y caldos deshidratados para las preparaciones.
• Bebidas energizantes, porque tienen cafeína y mucha azúcar.
• Alimentos empaquetados, porque son altos en grasas y sal.
Otras recomendaciones:
• Lave diariamente la lonchera y los recipientes utilizados para guardar los alimentos.
• Revise la comida, no use productos que se pasaron de maduros, estén abombados o con mal aspecto (color, olor, sabor y textura).
El ISSEA reitera su compromiso de trabajar junto con los padres de familia, las escuelas y el Instituto de Educación de Aguascalientes (IEA) para promover hábitos alimenticios saludables desde temprana edad, así los estudiante tendrán un desarrollo integral.
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