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El Comité Sistema Producto Chile ha recibido impulsos gubernamentales
en infraestructura y equipamiento, que les permiten fortalecer la cadena
productiva.
Luis Felipe Guerra López, Encargado del Despacho de la Secretaría
de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (SEDRAE), destacó que el
Comité Sistema Producto Chile ha recibido impulsos gubernamentales para el
equipamiento e infraestructura, que les permite mejorar la productividad y
competitividad en esta actividad de manera integral en la cadena
agroalimentaria.
Así lo señaló durante un recorrido por las instalaciones del
Centro Productor de Chile, en donde constató los avances que han logrado,
gracias a la organización y a los proyectos productivos que benefician a todos
los integrantes de este Comité.
El
primer punto que visitaron fue el área de recepción, en donde se selecciona y
se empaca el chile en fresco, en tanto, el chile seco es tatemado, molido y
envasado ya sea en hojuelas o en polvo en presentaciones desde 100 gramos hasta
costales de 50 kilos.
Aquí
se destacó que la deshidratación se está haciendo bajo un sistema de energía
solar, que permite abaratar costos además de cuidar el medio ambiente, se hace
con colectores solares de agua que alimentan a la caldera que genera la
temperatura deseada en los hornos, además de usar también biogás producido por
biomasa.
El
recorrido también incluyó la visita a invernaderos, las áreas de maquinaria, de
producción de semilla y dos parcelas vitrina en donde están experimentando con
variedades de chile del sureste del país y que tienen un alto valor culinario.
Ricardo González Montes de Oca señaló que son una organización que
vincula a productores con los diferentes agentes participantes en la cadena
agroalimentaria del chile, con el único objetivo de crecer como organización y
contribuir con el desarrollo de la competitividad del sector agrícola en
México.
Agregó
que han tenido el apoyo del Gobierno Estatal y Federal con diversos impulsos
mediante el Programa de Fortalecimiento de la Operación de los Sistemas
Producto, lo que les ha permitido tecnificar su planta y recibir capacitación
para su actividad productiva.
Finalmente
Luis Felipe Guerra López, Encargado del Despacho de SEDRAE dijo que se apoya a
los productores en las iniciativas que son viables, y señaló que en este comité
aprovechan los impulsos que se otorgan
año con año a los Sistemas Producto de la entidad.
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